Des recettes de beignets de chou-fleur qui plairont à toute la famille

Name: Des recettes de beignets de chou-fleur qui plairont à toute la famille
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: beignets de chou-fleur

Assiette des beignets de chou-fleur et brocoli rave

Pour obtenir des beignets de choux-fleurs bien croustillants, une cuisson en deux temps est nécessaire. Photo par GW fins

Les beignets de chou-fleur sont des beignets salés très appréciés pour l'apéritif ou servis en entrée accompagnés de crudités et d'une sauce au yaourt dans laquelle les tremper. Même les enfants qui souvent n'aiment pas beaucoup le chou-fleur en redemanderont.

La pâte à beignets peut être réalisée façon tempura, la version japonaise des beignets salés, et agrémentée des herbes et épices de votre choix.

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Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

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